Domaine de Joÿ Côtes de Gascogne Vin de pays Saint André
Douceur :
Acidité :
Tanin :
Corps :
Longueur :
Mets & Vins:
> Apéritif
> Moules au safran
> Saumon grillé
> Asperges
> Bigorneaux
> Cuisine épicée
> Filets de truites
> Fruits de mer
> Gambas grillées
> Lotte frite
> Salade grecque
Courbe de maturité:
Après 2 années, ce vin sera à son apogée.
Après 5 années, ce vin commencera à décroitre.

Domaine de Joÿ Côtes de Gascogne Vin de pays Saint André

Région Sud-Ouest
Appellation Côtes de Gascogne Vin de pays
Producteur Domaine de Joÿ
Couleur Blanc
Cépage Gros Manseng
Aspect Visuel Robe jaune aux reflets dorés.
Caractéristique olfactive Nez aux arômes de fruits exotiques.
Attributs gustatifs Un bel équilibre entre acidité et sucre, c'est un vin frais, gourmand et aérien.
Aromes Fruités
Type de terroir Sols graveleux limono-siliceux.
Contenant élevage En cuves.
Température de service 12°
Aération Non
Carafage Non
Verre préconisé:

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6,60 € TTC

Description du domaine :

A l’origine, c’est l’histoire d’une famille suisse tombée amoureuse du pays Armagnac, dans le Gers en Gascogne. Dès le début du siècle, conscient de la richesse des sols et de l’exposition particulière de certaines parcelles, les « Gessler » ont progressivement décidé d’abandonner la polyculture pour consacrer une grande partie du Domaine de Joÿ à la culture de la vigne. Plus particulièrement dédier leur amour aux cépages blancs.


Description de l'appellation :

Officiellement reconnue en 1982, l’appellation Côtes de Gascogne se situe dans le sud-ouest de la France, dans la zone Armagnac. Les vignes s’étendent sur 15 000 ha. Chaque année, environ 830 000 hectolitres de vin sont produits et 75% d’entre eux sont exportés à l’étranger. L’appellation dispose des vins blancs les plus exportés au monde.


Description de la région :

Le vignoble du Sud-Ouest se déploie des contreforts du Massif central aux flancs des Pyrénées, sur des provinces historiques telles que le Pays Basque, le Rouergue, la Guyenne, le Béarn, la Gascogne et l’Aquitaine. Les vignes du Sud-Ouest s’étendent sur le bassin de l’Adour, les montagnes basques et aveyronnaises, le pays Toulousain, Quercy, Agenais, Albigeois et Bergerac. Elles bénéficient d’un climat océanique humide et doux, quelque peu influencé par la Méditerranée et les Pyrénées. Ce climat se caractérise par des gelées au printemps, un hiver froid, l’été et l’automne sont chauds. Les appellations se différencient par leurs micro-climats, favorisés par des reliefs qui permettent l’installation des vignes.