Harès Méditerranée Igp Les Secrets d'un Terroir
Douceur :
Acidité :
Tanin :
Corps :
Longueur :
Mets & Vins:
> Crespeou provençal
> Salade niçoise
> Ravioles de romans
> Ravioles de romans
> Farcis
> Maquereaux aux herbes
> Paëlla aux noix de cajou
> Pâtes au jambon cru
> Tomate mozzarella
Courbe de maturité:
Après 1 années, ce vin sera à son apogée.
Après 3 années, ce vin commencera à décroitre.

Harès Méditerranée Igp Les Secrets d'un Terroir

Région Corse
Appellation Méditerranée Igp
Producteur Harès
Couleur Rosé
Cépage Cinsault et grenache.
Aspect Visuel Jolie robe saumonée.
Caractéristique olfactive Nez aux notes fruitées de framboise et de groseille.
Attributs gustatifs Une belle vivacité et une bouche toute en rondeur.
Aromes Fruités
Type de terroir Argilo-calcaire.
Contenant élevage En cuves.
Température de service 11°
Aération Non
Carafage Non
Verre préconisé:

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Description de l'appellation :

De la terre à la mer, plus qu’un territoire c’est une philosophie. Un esprit commun entre les hommes et les femmes qui le composent, l’envie de créer des vins gourmands, solaires, généreux. Des vins qui seront le reflet de leur passion pour cette terre qui étale ses vignes entre champs de lavandes, d’oliviers sous la lumière pure de cette région. Cette IGP régionale s’étend sur 10 départements du Sud Est de la France. Sur 9000 hectares s’expriment toute la créativité de leur talent et tout l’esprit méditerranéen.


Description de la région :

Les vignes corses sont présentes, tout autour de l’île, de la côte aux montagnes. Elles bénéficient d’un climat méditerranéen et reposent sur des sols calcaires à Patrimonio, schisteux au nord-est (Cap Corse) et granitiques au sud et à l’ouest. Dans les années 1960, 14 000 hectares de vignes sont plantés et vinifiés de façon quasi industrielle. Il faudra attendre les années 1990 pour que des vignerons s’intéressent davantage à la qualité des vins. Désormais, les vins corses disposent d’une incroyable structure. Celle-ci est mise en avant par l’Union des vins corses et le Comité intersyndical des vins corses qui souhaitent exporter davantage leurs produits à l’étranger.